عملية التصوير الفوتوغرافي للأغذية (للمبتدئين)‎

بدأ - السبت 24/02/2018

الشيف مايكل فاسلر

مايكل فاسلر هو شيف ومزيّن أطباق من سويسرا مقيم في دولة الإمارات. أكمل علمه بمعهد بول بوكوس الشهير في ليون بفرنسا، حيث أشرف عليه طهاة على مثال كريستيان لو سوكيه وفريديريك فاردون. اكتسب الشيف فاسلر خبرة واسعة في المطابخ العالمية مما جعله طباخاً مميزاً ومبدعاً يتخطّى طريقة ابتكار الوصفات، وتزيين الأطباق العادية. وقد تعامل الشيف مع بعضٍ من أكثر العلامات التجارية الراقية الحصرية والفاخرة منذ قدومه إلى دبي، ما أسهم في إتقانه أسلوب تزيين الأطباق واحترافه فنّ الطهو. يشكّل الطهو عالمَ الشيف مايكل فاسلر بأكمله، وقد أمسى الوسيلة الأمثل التي يعبّر من خلالها عن نفسه.

تارا أتكينسون

تارا هي مصوّرة تقيم في دولة الإمارات، تكنّ لعالم الطهو شغفاً لا حدّ له. وأكثر ما يسترعي انتباهها هو التفاصيل والكواليس والأشخاص والثقافة. تحمل المصورة في جعبتها خبرة تتعدّى 8 سنوات في مجال التصوير التجاري والتحريري، حيث نالت جوائز عدّة لصورها الرائعة في الهواء الطلق ولحفلات الزفاف. انتقلت تارا بعد ذلك إلى عالم تصوير الطعام وكانت المصوّرة لأحد كتب الطهو للوصفات النباتية، وهي تعمل اليوم مع الطهاة المشهورين ووراء الكواليس في مطاعم في كافة أنحاء دبي. تسعى تارا إلى تسليط الضوء على منظورٍ جديد في مجال الطهو، فتركّز على عملية تحضير الطعام والمحادثات حول الموائد والقصص الملهمة المستوحاة من عالم الطعام والجسور التي يبنيها بين الناس.

جدول الأعمال:

التاريخ: ٢٤ فبراير ٢٠١٨
الوقت: ٩ص - ٤م

العدد المحدد للمشاركة

7 الطلاب

الموقع:

تشكيل

الرسوم:

AED  800.00

يرجى العلم أن رسوم ورشة العمل غير مستردة.

يتيح لكَ تصوير الطعام تعلّم فنّ التقديم والأسلوب المتميّز وسرد الحكايات المستوحاة من هذا الفنّ. حتى ولو كنتَ مصوراً مبتدءاً واثقاً من نفسه، ستبدأ بالتفكير كمحترفٍ وتكتسب نصائح أساسية عن التصوير، والإنارة المثالية، والتقنيات اللازمة للخروج بأسلوب مميز، بالإضافة إلى المعدات والتعريف عن الخطوات الأساسية المتّبعة بعد التصوير. وستتعلّم عن بعض التجهيزات الأساسية للإنارة مثل الإضاءة الطبيعية والمتداخلة، فتلتقط بالتالي الصورة المثالية بكلّ ثقة سواء في المنزل أو في مقرّ العمل، بالإضافة إلى تقنيات بسيطة لتزيين الطعام فتبدو المكوّنات طازجة وبأبهى حلّة عند تصوير الطبق. لا شكّ في أنك ستنطلق بأعمالك الخاصّة عندما تتعلّم وتتأمل طريقة عمل المحترفَين المصوّرة تارا أتكينسون والشيف مايكل فاسلر حين يحملانك في رحلة "الطريق إلى الإبداع"، وكيفية سرد قصص مميزة ومفيدة عن الطعام.

المتطلبات:

تفتح ورشة العمل أبوابها للمصورين المبتدئين الشغوفين الذين يعرفون كيفية استخدام الإعداد اليدوي وإعدادي AV لتحديد فتحة العدسة وTV لتحديد سرعة الغالق.

يُرجى إحضار آلة التصوير الفوتوغرافي الرقمية الخاصة بك عند المشاركة في ورشة العمل هذه.

ساعات العمل

نقفل اليوم
نفتح: السبت - الخميس
نقفل: الجمعة

كيف تعثر علينا

رزنامة

نوفمبر

الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت
28 29 30 31 01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18
19
20 21 22 23 24
25 26
27
28 29
30 01
استعراض كافة الفعاليات

احصل على أحدث المستجدات