الشيف مايكل فاسلر

مايكل فاسلر هو شيف ومزيّن أطباق من سويسرا مقيم في دولة الإمارات. أكمل علمه بمعهد بول بوكوس الشهير في ليون بفرنسا، حيث أشرف عليه طهاة على مثال كريستيان لو سوكيه وفريديريك فاردون. اكتسب الشيف فاسلر خبرة واسعة في المطابخ العالمية مما جعله طباخاً مميزاً ومبدعاً يتخطّى طريقة ابتكار الوصفات، وتزيين الأطباق العادية. وقد تعامل الشيف مع بعضٍ من أكثر العلامات التجارية الراقية الحصرية والفاخرة منذ قدومه إلى دبي، ما أسهم في إتقانه أسلوب تزيين الأطباق واحترافه فنّ الطهو. يشكّل الطهو عالمَ الشيف مايكل فاسلر بأكمله، وقد أمسى الوسيلة الأمثل التي يعبّر من خلالها عن نفسه.